L’estate è il momento ideale per godersi i sapori autentici dei prodotti tipici lucani, ma le alte temperature possono rappresentare una sfida per la conservazione di salumi e formaggi.
Seguendo alcuni consigli pratici, è possibile mantenere la freschezza e il sapore di questi prodotti anche durante i mesi più caldi.
Presso Salumi e Sapori a Marconia, offriamo soluzioni efficaci come il confezionamento sottovuoto per garantire una conservazione ottimale.
Conservazione dei salumi
Per conservare al meglio i salumi durante l’estate, è importante tenerli in un luogo fresco e asciutto. La temperatura ideale è tra i 10 e i 15 gradi.
Se non hai un ambiente adatto, il frigorifero può essere una buona alternativa. In questo caso, avvolgi i salumi in un panno di cotone o in carta da forno per permettere una corretta traspirazione ed evita la plastica.
Una soluzione eccellente per prolungare la freschezza è il sottovuoto. Nel nostro negozio, offriamo questo servizio che consente di mantenere intatti sapore e aroma, prevenendo la proliferazione di batteri e muffe.
Conservazione dei formaggi
I formaggi richiedono cure particolari per mantenere la loro qualità durante i mesi estivi. Conserva i formaggi a pasta dura e semidura in frigorifero, avvolti in carta oleata e poi in un panno di cotone.
I formaggi freschi dovrebbero essere conservati in contenitori ermetici per evitare il contatto con l’aria. La temperatura ideale per conservare i formaggi è di circa 8-10 gradi.
Anche per i formaggi, il sottovuoto è una soluzione efficace per mantenerli freschi e saporiti più a lungo. Presso Salumi e Sapori, siamo attrezzati per offrire il servizio di confezionamento sottovuoto, garantendo la massima qualità dei prodotti.
Vantaggi del sottovuoto
Il sottovuoto è un metodo di conservazione che offre numerosi vantaggi, soprattutto durante l’estate. Rimuovendo l’aria, si rallenta il processo di ossidazione e si previene la formazione di muffe e batteri, mantenendo i prodotti freschi e gustosi più a lungo.
Presso Salumi e Sapori a Marconia, possiamo confezionare i tuoi salumi e formaggi sottovuoto, offrendo una soluzione pratica e sicura per la conservazione durante i mesi caldi in modo da poter godere dei sapori autentici della Lucania anche nei mesi più caldi.
Visita il nostro negozio per scoprire la nostra selezione di prodotti tipici e approfittare dei nostri servizi di conservazione. Buon appetito e buona estate!
Per maggiori informazioni sui prodotti enogastronomici lucani di qualità, contattaci:
· al numero telefonico 331 4766119 (anche WhatsApp)
· scrivendo un’email a info@salumiesapori.it
· passando a trovarci nello store Salumi e Sapori di Marconia (Pisticci – MT), in Via Lucania 85
